Il protagonista indiscusso di Osteria di Brera è il pescato, con materie prime selezionate con cura direttamente dallo chef. Ogni portata viene presentata in maniera semplice e autentica, senza troppe variazioni sul tema.
Focus principale del menù sono le crudités: plateaux che profumano di mare, tartare di tonno, ricciola e salmone, ed un’importante selezione di ostriche francesi e italiane che spaziano dalla Perla del Delta alla Regal Selezione Oro. A seguire i primi di pesce, il fritto misto, la spigola al sale ed altre delizie fornite dalla generosità dei nostri mari.
